柿

秋の味覚・柿にはビタミンCやβカロテン、カリウムなど健康に役立つ栄養がたっぷり！甘柿と渋柿の違い、干し柿との栄養比較、美味しい柿の見分け方や保存法、簡単レシピまで詳しく解説します。

秋に旬を迎えるぶどう・梨・柿・りんごの栄養効果や鮮度の見極め方、保存法を解説。さらに体に嬉しい簡単レシピ2選も紹介します。